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CARACTÉRISTIQUES
👀 A l'oeil : Jaune pâle avec de légers reflets dorés.
👃🏻 Au nez : Belle intensité aromatique, la tourbe se révèle médicinale (camphre, clou de girofle) mais soutenue par des notes fruités, bananes, pêches cuites, et pâtissières (pâtisserie à la crème).
👄 En bouche : La fumée enveloppe le palais, des notes d’agrumes apportent de la fraicheur. Belle rondeur avec une pointe de salinité. Une finale persistante, iodée et épicée, se terminant par un chaleureux feu de bois.
Amère
Doux
Degré : 46
Contenance :
Ingrédients :
PRÉSENTATION
Distillerie Warenghem :
Indépendante et familiale depuis plus de 100 ans, la distillerie Warenghem est située à Lannion, sur la côte nord de la Bretagne.
Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, leur distillerie s’attache à respecter un savoir-faire traditionnel, tout en maintenant la recherche de l’excellence à travers le goût de leurs produits et leur élaboration.
La petite histoire :
Yeun Elez est un whisky breton tourbé, distillé à partir de malt Ecossais tourbé à 50ppm. Whisky Breton Single Malt, il a été distillé et vieilli de manière à mettre en valeur sa tourbe délicate, élégante, et fruitée.
Le nom Yeun Elez provient d’une ancienne tourbière située au cœur du Parc Naturel d’Armorique, et berceau de nombreuses légendes bretonnes (comme celle de Tadic Coz représentée sur le pack).
Accords mets / spiritueux :
