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Vin blanc muscadet / Domaine de la Coche

Diboiloré

vinc blanc-muscadet-domaine-de-la-coche

Prix rĂ©gulier €10,92

Prix unitaire par 

CARACTÉRISTIQUES

👀 A l'oeil : 

đŸ‘ƒđŸ» Au nez : 

👄 En bouche : rondeur et souplesse, marquĂ©es par des notes minĂ©rales et d’agrumes. La finale est Ă©lĂ©gante sur le cĂŽtĂ© iodĂ©.

AmÚre 

Doux 

Degré : 12,5

Contenance : 75 cl

Ingrédients : 

 

PRÉSENTATION

Domaine de la Coche : 

Le domaine est situĂ© au cƓur du Pays de Retz, au sud-ouest de Nantes Ă  20 km de l’ocĂ©an Atlantique (Pornic). La vigne y est cultivĂ©e depuis 1980 et le domaine a perdurĂ© entre les gĂ©nĂ©rations, pour aujourd’hui travailler plus de 36 hectares en haute valeur environnementale

La petite histoire :

Ils profitent d’un magnifique terroir gravelo-sableux sur lequel est produit ce vin. Ce sont de vieilles vignes de 70 ans au rendement minime, mais produise un grain d’une rare qualitĂ© qu'ils s'efforcent de vendanger manuellement.

S’ensuit un Ă©levage de 24 mois sur lies fines. Vieilli une dizaine d’annĂ©e ou Ă  consommer maintenant Ă  12°C.

Accords mets / vin

Homards, fruits de mer, poissons Ă  chair fine, viandes blanches, ris de veau.

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