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Vin blanc sauvignon / Domaine de la coche

Diboiloré

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CARACTÉRISTIQUES

👀 A l'oeil : une robe pñle

đŸ‘ƒđŸ» Au nez : agrumes (citron confit, pamplemousse)et de pierre Ă  fusil

👄 En bouche : fraüche et longue, avec une belle sensation de gras en finale.

AmÚre 

Doux 

Degré : 12,5

Contenance : 75 cl

Ingrédients : 

 

PRÉSENTATION

Domaine de la Coche : 

Le domaine est situĂ© au cƓur du Pays de Retz, au sud-ouest de Nantes Ă  20 km de l’ocĂ©an Atlantique (Pornic). La vigne y est cultivĂ©e depuis 1980 et le domaine a perdurĂ© entre les gĂ©nĂ©rations, pour aujourd’hui travailler plus de 36 hectares en haute valeur environnementale

La petite histoire :

Un superbe cépage de Loire. Cette cuvée est élevée en cuve durant 9 mois avec bùtonnage des lies régulier. 

2 ans de garde servir à 10 °.

Accords mets / vin

Ce vin ira Ă  merveille en accompagnant une assiette de coquillage, des poissons grillĂ©s, du fromage de chĂšvre frais ou mĂȘme simplement pour l’apĂ©ritif.

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