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CARACTÉRISTIQUES
| 👀 A l'œil | Elle est cuivrée légèrement trouble avec une mousse persistante et onctueuse. |
| 👃🏻 Au nez | On sent son côté houblonné avec des arômes résineux et d'agrumes. |
| 👄 En bouche | Elle est bien maltée ce qui apporte du corps à la bière. L'amertume est franche avec des gouts de pin et de pamplemousse. |
| Amère | 🟡🟡🟡🟡⚪ |
| Doux | 🟡⚪⚪⚪⚪ |
| Degré | 5.5° |
| Contenance | 33 cl |
| Ingrédients | Eau, malt d'orge, houblon, sucre, levure |
PRÉSENTATION
La brasserie Uncle :
Située à Etable sur mer dans les Côtes d'Armor depuis 2016, elle est surnommée la brasserie des tontons.
La petite histoire :
Les IPA nous viennent d'Angleterre au XVIIIème siècle. Les brasseurs anglais ont rajouté une forte dose de houblon, qui est un très bon antiseptique, pour que leur bière puisse supporter le voyage d'Angleterre aux Indes Britanniques. Il a été remis au gout du jour dans les années 80 par les brasseurs américains pionniers du renouveau brassicoles modernes.
Accords mets / bière :
Fromage frais
Poulet Tikka Masala
