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CARACTÉRISTIQUES
| 👀 A l'œil | Elle est de couleur acajou avec une épaisse mousse blanc cassé |
| 👃🏻 Au nez | On y sent des odeurs de caramel grillé et de malt torréfié |
| 👄 En bouche | En début de dégustation c'est un gout de pain de caramel grillé qui se font sentir. Ensuite, le gout de houblon arrive avec des arômes de pamplemousse et de marmelade. Ils apportent une franche amertume ainsi qu'une bonne longueur en bouche. |
| Amère | 🟡🟡🟡🟡⚪ |
| Doux | 🟡🟡⚪⚪⚪ |
| Degré | 7° |
| Contenance | 33 cl |
| Ingrédients | eau, malts, houblons, sucre, levure, contient du gluten |
PRÉSENTATION
La brasserie la bonne humeur :
Elle est créée en 2018 par Maxime ANTAR, à Paimpol (22), qui propose une gamme de bières « La Bonne Humeur » artisanales et biologiques. Les bières sont « pur malt », non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille.
La petite histoire du style :
Il s'agit ici d'une American Amber Ale qui est une variante des Pale Ale américaine. Se sont des bières légères avec un gros travail sur les malts pour apporter un gout de caramel et de céréales légèrement grillées.
Accords mets / bière :
Barbecue
Poulet grillé
