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Vin blanc sauvignon gris / Domaine de la Coche

Diboiloré

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Prix rĂ©gulier €10,92

Prix unitaire par 

CARACTÉRISTIQUES

👀 A l'oeil : 

đŸ‘ƒđŸ» Au nez : 

👄 En bouche :  

AmÚre 

Doux 

Degré : 12,5

Contenance : 75 cl

Ingrédients : 

 

PRÉSENTATION

Domaine de la Coche : 

Le domaine est situĂ© au cƓur du Pays de Retz, au sud-ouest de Nantes Ă  20 km de l’ocĂ©an Atlantique (Pornic). La vigne y est cultivĂ©e depuis 1980 et le domaine a perdurĂ© entre les gĂ©nĂ©rations, pour aujourd’hui travailler plus de 36 hectares en haute valeur environnementale

La petite histoire :

Le Paradis, terroir de schistes, plantĂ© en Sauvignon Gris (ou Fief Gris), ce cĂ©page rare dĂ©veloppe des notes plus exotiques que son cousin le Sauvignon Blanc. Il s’épanouit pleinement sur sa parcelle au sol schisteux et renforce ses arĂŽmes en cuve, durant un Ă©levage de 6 mois sur lies fines. Le Sauvignon Gris nous offre un Ă©quilibre fin et envoutant. Quatre ans de garde, à dĂ©guster Ă  12°C 

Accords mets / vin

Sur un tartare de poisson, sushis, saumon fumé, chÚvre frais.

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