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CARACTÉRISTIQUES
👀 A l'oeil : une robe pâle à reflets verts
👃🏻 Au nez : aromatique sur des notes de fruits à chair blanche.
👄 En bouche : parfaitement équilibrée sur la finesse et la complexité des arômes associés à une légère note de vanille.
Amère
Doux
Degré : 12
Contenance : 75 cl
Ingrédients :
PRÉSENTATION
Domaine des hautes Noëlles :
Créé dans les années 1930 sur la commune de St Léger les Vignes, le Domaine Les Hautes Noëlles fait partie de l’appellation "Muscadet Côtes de Grandlieu ".
Le Domaine compte actuellement 25 hectares de vignes majoritairement plantées en cépage Melon de Bourgogne (Muscadet) et cultivées selon les règles de production biologique.
Le Domaine produit environ 120 000 bouteilles par an se répartissant en Muscadet et Gros Plant pour les vins en AOP (Appellation d’Origine Protégée), et en cépages Chardonnay, Gamay, Cabernet, Merlot, Grolleau gris et noir pour les Vins de Pays du Val de Loire IGP (Indication Géographique Protégée).
La petite histoire :
La récolte est en partie manuelle.
Élaboré selon la méthode traditionnelle également appelée « méthode champenoise ». Ce vin est léger.
Accords mets / vin :
Il pourra accompagner vos repas du début à la fin.
